शाम के समय हल्की भूख लगने पर अक्सर कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। ऐसे में हर बार बाहर से महंगा पिज्जा मंगाना संभव नहीं होता। यदि आप कम समय में घर पर ही पिज्जा जैसा स्वाद चाहते हैं, तो मिनी पिज्जा बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। यह रेसिपी साधारण ब्रेड और कुछ बेसिक सामग्री से सिर्फ 15–20 मिनट में तैयार हो जाती है।
इस स्नैक की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे तवे या ओवन, दोनों में आसानी से बनाया जा सकता है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीज़ी होने की वजह से यह बच्चों और बड़ों, दोनों को बेहद पसंद आता है। साथ ही, इसमें सब्जियों और चीज़ का संतुलित उपयोग होने से यह बाजार के तले-भुने स्नैक्स की तुलना में बेहतर विकल्प माना जाता है।
सामग्री
- 6–8 ब्रेड स्लाइस या मिनी पिज्जा बेस
- 4–5 चम्मच पिज्जा सॉस
- 1 कप मोजरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- ½ कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- ½ कप टमाटर (बीज निकालकर बारीक कटे हुए)
- 3–4 चम्मच उबले हुए स्वीट कॉर्न
- 1 चम्मच ऑरिगेनो
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 2–3 चम्मच बटर
बनाने की विधि
- सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को गोल आकार में काट लें।
- प्रत्येक स्लाइस पर पिज्जा सॉस की एक पतली परत लगाएं।
- इसके ऊपर शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और कॉर्न समान रूप से फैलाएं।
- अब ऊपर से भरपूर मात्रा में मोजरेला चीज़ डालें।
- ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
- तवे पर हल्का बटर लगाकर धीमी आंच पर ढककर 5–7 मिनट तक पकाएं, जब तक चीज़ अच्छी तरह पिघल न जाए और ब्रेड नीचे से सुनहरी व क्रिस्पी न हो जाए।
- यदि ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो 180°C पर 8–10 मिनट तक बेक करें।
परोसने का तरीका
गरमा-गरम मिनी पिज्जा बाइट्स को टोमैटो केचप, चिली सॉस या अपनी पसंदीदा डिप के साथ परोसें। यह बच्चों के टिफिन, शाम की चाय या अचानक आने वाले मेहमानों के लिए भी एक बेहतरीन और झटपट तैयार होने वाला स्नैक है।
